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秋天,“平菇王”要多吃,便宜又营养,贴秋膘就选它_

发布日期:2020-09-14 04:48   来源:未知   阅读:

一叶而知秋,入秋越往后,秋意越浓,人的胃口也慢慢变得宽裕起来了,这时相比盛夏来说,在凉爽天气里可做一些香浓的下饭菜,名曰“贴秋膘”。但贴秋膘并不是暴饮暴食,也并非要大鱼大肉,而是荤素合理搭配,注重营养摄入。下面就为大家介绍一种常见的菌类食材,这种食材不是肉,但口感比肉还香,分享一道营养丰富的菜肴,名字叫宫保杏鲍菇。

宫保杏鲍菇制作方法

相信大家对宫保鸡丁这道传统菜并不陌生,它是一道家喻户晓的川菜。下面我们将以这道菜为基础,食材配料稍微做些改变,把宫保鸡丁里的鸡肉换成了菌类杏鲍菇。杏鲍菇大家常吃,它作为菌类成员,营养不可小觑,其含有丰富的蛋白质,碳水化合物,还有钙,磷及多种维生素,能有助于增强免疫力。

做这道宫保杏鲍菇,选用的食材杏鲍菇价格便宜,肉质肥厚,能吃出肉味的同时,在口感上可以说更加鲜嫩爽滑,烹饪时搭配香酥的花生米和红尖椒,让整道菜都增色不少,并且这道菜也让我们在秋天里不用顾及吃太多会增肥的困扰,大口吃这道有肉味却是素菜的宫保杏鲍菇,好吃味美又超级下饭,比肉吃着还香,是不可错过的一道家常菜。